11月28日至30日，由中國食品工業協會指導支持，華糖雲商、食業頭條主辦的2023華糖萬商大會暨第八屆中國糖酒食品行業精品展在南京隆重舉行，千企參展，萬商雲集，共襄行業盛會，共話未來發展。

活動現場

大會期間，發布了系列行業榜單。稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開雲獲評“2023中國酒業十大星光人物”，稻花香酒業公司榮膺“中國酒業三十年·标杆企業”，稻花香52%vol活力号入選“2023華糖萬商大會酒類推薦産品”。大會同期召開了2023全國食品工業科技進步工作會議，稻花香酒業公司技術創新項目“基于小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝的馫香型山水風白酒”，榮獲“中國食品工業協會科學技術二等獎”。

“星光”閃耀，匠心釀造美好生活

“星光不負追夢人，緻敬每一顆拼搏的心。”

11月28日下午，2023中國酒業星光獎頒獎盛典舉行，現場頒發“2023中國酒業十大星光人物”等獎項，緻敬爲行業發展笃志前行的奮進者、推進者，蔡開雲名列榜單。29日下午，在華糖雲商創立三十周年慶典暨中國糖酒食品産業新周期賦能大會上，稻花香酒業公司榮獲“中國酒業三十年·标杆企業”。稻花香酒業公司副總經理兼銷售公司總經理羅賢強參加大會并上台領獎。

大會現場

榮耀，是初心彰顯，也是實力見證。

伴随着市場經濟的浪潮，從創立品牌到創新産品，從市場變革到産業升級，稻花香與時代同行、與行業共生，秉持爲幸福生活釀美酒的初心和使命，深耕白酒産業，參與和見證了中國食品工業飛速發展的三十年，也成爲推動酒類行業繁榮發展的重要力量。

近年來，中國食品工業從高速增長階段進入結構性調整階段，酒類産業也面臨着品質、品類、品牌升級多重機遇與挑戰疊加的新局面，如何抓住行業新周期特點，創造新價值、實現新突破、展現新作爲？
蔡開雲進行了新的戰略布局，以消費者爲中心，從戰略發展、品牌傳播、營銷變革、技術研發、質量提升等方面加強改革創新，實施全國化布局，發力中高端市場，瞄準數字經濟，推進智慧釀造，加快産業升級，不斷爲消費者提供美好品質體驗，傳遞出民族匠心品牌的魅力與活力。

創“馫”破局，洞見未來蓄力前行

萬商大會，名酒集結，探索酒業高質量發展新路徑，洞見産業發展新方向。

活動現場

11月28日下午，以“超級品牌 超級增長”爲主題的新名酒品牌價值論壇召開。稻花香酒業公司副總經理兼銷售公司總經理羅賢強應邀參會，并作了《打造“馫”勢力 奔赴“馫”未來》的主題演講，與新名酒代表、酒商等共同分析行業新周期，交流酒企新機遇，探讨發展新路徑。

羅賢強作主題演講

行業調整期，白酒品牌如何搶抓機遇，以“特色”破局，實現創新發展？稻花香酒業給出了新的答案。

多年來，稻花香始終堅守實業、聚焦主業、做優産業，打造了清樣、活力家族、珍品系列等核心産品，創新實施“燎原”戰略和“131 ”戰略，企業品牌逐步實現由區域走向全國。

面對消費升級趨勢，稻花香充分挖掘市場需求，以創新爲驅動，曆時多年潛心研究，全國首創馫香型白酒生産工藝，将“清香小曲糖化、醬香高溫堆積和濃香泥窖發酵”的傳統工藝精華進行有機融合，實現一步法釀成馫香型白酒，并從戰略層面推出馫香原漿、山水風系列産品。

在11月30日舉行的2023全國食品工業科技進步工作會議上，稻花香酒業獲得科學技術二等獎的項目，即是基于小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝，進行的馫香型山水風白酒的技術研發。

當前，稻花香正在加緊建設萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目，未來還将建立白酒産業研究院，推進馫香理論研究與技術升級，優化布局釀酒糧基地，打造5G智慧工廠，探索“酒旅融合”“文旅融合”模式，加速生态構建，着力壯大馫香産業鏈，打造白酒發展“馫”引擎。

萬商雲集，稻花香飄行業盛會

大會同期舉行中國糖酒食品行業精品展，設置了四大展館、八大主題展區，千企競秀、萬商彙聚，共享機遇，共話發展。其中6号館爲國家名酒館，全國老名酒、頭部名酒、全國化新名酒、省級新名酒、産區新名酒、品類新名酒等齊聚一堂，全面展示了中國酒類行業發展的澎湃活力。

稻花香展廳

步入6号館，隻見展館内酒企展廳林立，形象展示、産品推介、美酒品鑒……各大品牌精彩亮相，各類活動精彩紛呈，令人目不暇接。循着品牌大道一路前行，“稻花香——爲幸福生活釀美酒”的主題語躍入眼簾。

稻花香展廳客商絡繹不絕

作爲湖北白酒典型代表，稻花香受邀入駐國家名酒館，向與會嘉賓、廣大客商展示推介了清樣、馫香原漿、活力家族、山水風系列、金珍品系列、典藏系列等産品。活動期間，無論是高端旗艦産品、戰略培育産品還是暢銷大單品，均備受關注，展廳内客商絡繹不絕，大家紛紛了解産品工藝、特點、價位、市場表現等情況，對稻花香品類、品質、品牌等給予好評。

遇見新周期，預見新趨勢！未來，将更加精彩！

采訪：張   麗
圖片：袁   林    楊   波
責編：黃夢詩
審核：袁   林